南瓜菊苣
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用料
| 日本南瓜 | 一颗 |
| 意大利红菊苣 | 一颗 |
| 蘑菇 | 20-30克 |
| 红葱头/洋葱 | 3-4颗/1颗 |
| 蒜 | 4-8瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 意大利黑醋 | 适量 |
| 红酒 | 1杯 |
南瓜菊苣的做法
南瓜切丁，菊苣切小片；蘑菇，红葱头/洋葱，蒜全部切碎
![南瓜菊苣的做法步骤图，南瓜菊苣怎么做好吃 第2张]( "南瓜菊苣的做法步骤图，南瓜菊苣怎么做好吃 第2张")
大火热锅加橄榄油，把菊苣炒半熟加红酒，转中火炒软盛出来备用
再大火热锅加橄榄油，蘑菇碎、红葱头末、蒜末全部都炒香，加南瓜，炒软炒烂
转小火，在南瓜的锅里加了之前炒好备用的菊苣搅匀，盖盖子焖5-10分钟，盐可在此时调整
盛出来撒适量黑胡椒和意大利黑醋，可配白饭、燕麦食用～
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