蜜汁蛋包饭

儿子偏爱蛋炒饭，但是每次都是炒饭觉得会吃腻，偶然去了韩式料理店，看到蛋包饭，觉得这个不错，于是回家自己尝试了一下，汁是自己调的，比单一的番茄酱更入味，这个蛋包饭的特点也就是这个汁了

用料  

蜜汁蛋包饭的做法  

1. 火腿，青菜，香菇切丁，和玉米粒一起炒饭，加少许盐，就和普通炒饭一样，炒完备用

2. 鸡蛋打散，平底锅放油，煎蛋饼，注意要厚薄均匀

3. 煎完蛋皮，找个长方形的盘子（我用的是鱼盘），把蛋皮放入

4. 然后把炒饭放入蛋皮内，不要太满，会包不住

5. 两边对折，倒扣在大盘子里

6. 平底锅用煎蛋剩下的油直接倒入酱汁（材料里所有的调料调成的汁）起泡后关火

7. 把酱汁淋在蛋包饭上，撒点碎苔菜沫和芝麻，就可以开吃啦

小贴士

酱汁的味道可以按自己口味调整，蛋皮里面的饭不能太多，不然不容易包起来，会散