嫩滑青椒豆腐

简单易做，口感嫩滑，喜欢吃豆腐的可不要错过哦～

用料  

嫩滑青椒豆腐的做法  

1. 豆腐切方块，青红椒切滚刀块，南瓜去皮切薄片；

2. 锅里开水加一勺盐倒入豆腐和南瓜焯水一分钟，捞出过凉水备用；

3. 大火热油锅+葱花爆香+青红椒翻炒半分钟+豆腐和南瓜翻炒均匀加盐勾薄芡即可。

小贴士

1. 豆腐焯水才会嫩滑，南瓜焯水更容易熟。
2. 勾芡要薄，厚了粘糊颜色不够清透。