绿揽红衣

小时候，由于经济不发达，附近几个村子都没有菜市场，从来没有见过这么大的虾，所以只能去小溪里用筛子捕捉小虾.小鱼回来，然后在油里爆炒一下，就直接手抓着吃了，还挺美味的。

用料  

绿揽红衣的做法  

1. 准备阿根廷红虾5只。

2. 除须，然后在虾的背部开一刀，抽去虾线，清洗干净备用。

3. 锅里放油，爆香葱姜蒜，加入陈皮。

4. 虾倒入锅里，直接翻炒。

5. 炒至两面变红，加入水，盐，大火煮5分钟，最后加入鸡精收汁起锅。

小贴士

香醇可口，味道美味。