网红敲桃子

用料  

网红敲桃子的做法  

1. 淡奶油打发，6成

2. 剩下的材料都放一起隔水加热至融化。（吉利丁要提前用凉水泡软后加入）

3. 奶酪糊冷却至27℃，与淡奶油拌匀

4. 倒入桃子模具，冷冻。

5. 桃子冻硬之后，沾白巧克力

6. 底部不用沾。

7. 沾好的桃子喷上一层粉粉的巧克力。