新鲜雪里蕻炒肉末

用料  

新鲜雪里蕻炒肉末的做法  

1. 新鲜雪里蕻冷水入锅，水开关火。沥干水分。

2. 爆香蒜末。油适当比平时炒菜多一点。我用的猪油。
   
   加入切碎的雪里蕻。略炒干水分加调料。
   
   
   方法二
   对于肥肉较多的肉末直接先炒肉末出油，放入雪里蕻。

3. 加入鸡精，盐，辣椒粉。炒熟出锅。