酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇
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冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。
用料
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 鸡腿肉 | 2只 |
| 冠利鸡尾青瓜仔 | 半瓶 |
| 麻辣花生 | 60克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干红辣椒 | 3只 |
| 干花椒 | 20粒 |
| 香醋 | 1小勺 |
| 白砂糖 | 1克 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法
准备好材料；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
鸡腿去皮去骨切小丁，加点盐和酱油拌匀腌制10分钟；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
杏鲍菇切成方粒，锅里热油煎至金黄；酸青瓜仔切粒，蒜拍碎干辣椒切圈；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第5张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第5张")
将杏鲍菇和鸡肉炒熟盛出；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第6张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第6张")
在小锅中加油，爆香花椒（然后我通常是去掉花椒的），加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁，开小火煮开后关火放凉即成宫保风味汁；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第7张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第7张")
将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中，淋上做好的宫保风味汁；
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第8张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第8张")
拌一拌真的太美味了吧～
![酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第9张]( "酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法步骤图 第9张")
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