青红椒素炒杏鲍菇

用料  

青红椒素炒杏鲍菇的做法  

1. 青红椒各自切块，
   杏鲍菇切块，
   尖椒切段，
   蒜切末。
   
   先热锅冷油小火把蒜末和尖椒炒出香味，
   放青红椒进去断生盛出备用，
   再倒油，杏鲍菇吃油，所以比平时炒菜略多一丢丢。
   
   
   

2. 杏鲍菇炒的软一点就可以和青红椒一起炒，放生抽、鱼露、研磨香料，我吃什么都喜欢放鱼露和研磨香料，这点可以不学我。

小贴士

多放一点油很重要，吃起来杏鲍菇吃起来像肉。