好吃的尖椒素炒杏鲍菇
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
用料
| 杏鲍菇 | 1个大的 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱花、花椒粒 | |
| 姜末 | |
| 盐 | |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
杏鲍菇中间切开，再切成薄片。青椒切成宽片。热锅倒油，油温7成热把杏鲍菇片全部用油煎至两面金黄。（这一步非常重要）然后盛出待用。
![好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第2张]( "好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第2张")
因为油煎过程中杏鲍菇片已经吸了油了，所以锅底有一点儿底油就行，油热后倒入葱花姜末花椒等翻炒。然后倒入青椒和煎好的杏鲍菇片。炒几下放入蚝油生抽盐，翻炒一会儿就好啦！
![好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第3张]( "好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第3张")
嗯嗯，虽然多了一个麻烦的过程油煎了一下，但是杏鲍菇片的口感真是好极了，
![好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第4张]( "好吃的尖椒素炒杏鲍菇的做法步骤图 第4张")
小贴士
也是吃光光，哈哈哈哈
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