零失败蛋挞液

转载

用料  

零失败蛋挞液的做法  

1. 奶油、牛奶、炼乳、糖放一个碗里轻轻搅啊搅，直到砂糖溶化，注意是搅拌不是打发，炼乳没有的话可以不放，不过糖就要多一点，总之糖控制在20g就行，多了会腻

2. 然后把蛋黄放进去搅啊搅，只要蛋黄不要蛋清，搅拌均匀就变成淡黄色的蛋挞液了，同样不是打发

3. 把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八分满的样子

4. 把蛋挞们放进烤盘里，烤箱预热220度中层烤20分钟，每个烤箱温度不一样，观察蛋挞上色，有焦化基本就差不多了。。。

5. 蛋挞皮淘宝上买的现成的，7.5cm大的可做8个

6. 可以放上喜欢的水果

7. 颜值控