家常滑肉汤

用料  

家常滑肉汤的做法  

1. 第一步:三百克肉洗净（美团上买的十来块钱）够两个人吃饱
   
   
   第二步:肉切三毫米左右大片。

2. 第三步:切好的肉片放碗里，加入少许料酒，生抽，少许糖提鲜，撒点花椒粉，打一个鸡蛋，倒入红薯淀粉（下面超市五块钱一包买的）搅拌，红素粉可以倒多点搅拌到干干的，加一点点点水，搅拌一下。
   （这一步可以加豆瓣酱，煮出来的肉是红/黄颜色的滑肉，也挺好吃的）
   
   
   
   第四步:半根萝卜洗净去皮，切薄片。
   
   
   
   第五步:烧水下萝卜（萝卜也有很多水），水烧开后下肉片。煮十分钟左右。撒葱花盖锅盖焖一分钟（我直接端锅上桌的哈哈）
   
   
   第六步:调酱汁。酱油，陈醋，辣椒粉，蒜末，花椒粉，葱花，植物油。

小贴士

滑肉淀粉不要加太少要不然裹不起来，不知道加多少的，可以一点点加。喜欢的记得收藏哦