西红柿和鸡蛋的碰撞

番茄炒蛋大概是我能独立完成的第一道菜吧，平凡却不简单，那么就让我们开始吧～

用料  

西红柿和鸡蛋的碰撞的做法  

1. 所有食材洗好备用

2. 一只番茄底部划十字刀，用开水烫一下，这样就很容易去皮，去皮后切丁备用，以便激发出它的番茄红素

3. 另外两只番茄切块备用；鸡蛋磕入碗中，加入少量盐搅拌；葱、大蒜头切末备用

4. 锅预热后，放入一勺油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，待成型时快速翻炒，切块，盛入碗中备用

5. 另外起锅，加少许油，放入葱和蒜末，爆炒出香味，再放入去皮的番茄丁，加入少许水，炒出汤汁

6. 炒出汤汁后加入成块的番茄，加入适量盐，翻炒

7. 加入鸡蛋，继续翻炒至均匀，再加一点糖提鲜，继续翻炒，最后淋上一点葱花，出锅

8. Duang～诞生～配上米饭简直绝了～yummy