虾仁蒸玉子豆腐
来源:菜肴屋 阅读:1.88W 次
一直以来吃日本豆腐都是吃红烧的,需要油炸,偶然吃到这种清淡的,哇,惊艳到我了,常识自己做后,分享给大家,真的很好吃!
用料
日本豆腐 | 3条 |
虾仁 | 10几个 |
豌豆 | 十几个 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 少量 |
玉米淀粉 | 少量 |
虾仁蒸玉子豆腐的做法
虾仁洗干净(我买的现成的虾仁)也可以自己买来新鲜的去壳。
日本豆腐对半切开,轻轻一捏就挤出来了,别太用力哦,容易烂!
然后一根日本豆腐切成6块,去掉头尾不平的地方,铺在盘里。
然后再在豆腐上面铺上虾仁,豌豆装饰一下。接着锅里烧开水,水开放进去蒸6到8分钟左右,取出,取一小碗,倒入适量酱油,蚝油,鸡精,盐,适量玉米淀粉,适量水搅拌均匀,锅里放油加热后倒入调好的酱汁,煮开,淋到虾仁上面即可!
成品图!
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