土豆刀豆（少油版）（3⭐半）

所谓少油，其实就是土豆切条，水煮后，不放油里炸了。

用料  

土豆刀豆（少油版）（3⭐半）的做法  

1. 刀豆两头切掉

2. 刀豆洗净

3. 冷水+刀豆，煮开，煮到捞一根出来尝尝，刀豆变软即可。
   煮软后，刀豆捞出，沥干。

4. 捞出，沥干。

5. 土豆去皮，切条（我这次切的有点粗了😂）
   冷水+薯条，煮开，煮到筷子能稍稍戳进土豆。

6. 捞出，沥干。

7. 蒜切沫

8. 热锅冷油，放蒜，炒香。

9. 中大火，放入刀豆，混炒下

10. 放入土豆，混炒下。

11. 放盐+糖+生抽+老抽，混炒

12. 尝下味，完成。