杏仁太妃糖-家庭简易版

这个方子我自己做了不下20遍，糖糖也获得了家人同事朋友们的一致好评。
因为是家庭烘焙，选的材料也是最简单的。
总体来说就是简单易上手，注意小火熬，别熬焦了，成品基本上也就不会出什么错。

用料  

杏仁太妃糖-家庭简易版的做法  

1. 除杏仁外的所有食材称重后放入不粘锅

2. 小火开始熬。小火！小火！
   我家的是煤气灶，就开这么一朵火🔥就行。千万不要图省事开大火熬的快，分分钟糊给你看！！！！

3. 食材受热慢慢融化ing

4. 熬的同时不停搅拌，防止糊锅。这大概是10分钟的样子。

5. 这是熬了15分钟的样子。开始有点粘稠了。

6. 18分钟，开始变色。

7. 21分钟，全部成咖啡色啦！有食品温度计可以测量一下，此时大概是160度。然后关火。

8. 根据自己喜好加入杏仁若干。

9. 杏仁拌均匀后，放容器中整平。
   我这懒人版，烤蛋糕的金盘垫了张烘焙纸就当成容器了👌

10. 糖体不烫手了就可以切块了。
    切好的糖下面垫张厨房纸吸油。
    切记不要凉了再切！！糖会切碎的！！！

11. 包装～

12. 再来个盒包装～送人很👌

小贴士

一定要耐心用小火熬！！！！