夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶
来源:菜肴屋 阅读:8.6K 次
制作洛神花茶的过程十分简单,除了摘花萼那步比较慢之外,煮的时间只要几分钟。
洛神花茶做好之后,还没来得及放入冰箱冷藏,一晚上我们两人就干掉了,夏日的酸爽味道就要这样。
用料
洛神花 | 1斤 |
冰糖 | 200g |
柠檬 | 适量 |
夏日酸爽开胃饮,懒人自制“洛神花茶的做法
先用盐水把洛神花浸泡5分钟,用清水把表面的脏东西冲洗干净;
用手轻轻把洛神花的花萼全部摘下,剩下的花芯,可把种子剥出,用于种植;
在锅内加入适量的水,第一次仅为焯水,一为焯出洛神花的涩味,二为取花茶
只要大火煮开,3-5分钟,煮至颜色变成暗红色即可;
剩下的洛神花水,加入适量冰糖,滴入几滴柠檬汁,即可关火;
看这娇润玉滴的暗红色,多么的诱人
待洛神花水冷却后,放置冰箱内几小时,风味更佳。
小贴士
选购小绝招:一看花形完整,二闻微淡酸味,三观暗红色,四品酸味不呛喉。
注:因洛神花本身较酸,加入冰糖后,可滴几滴柠檬汁调味
热门内容
大家都在看
最近更新