黑芝麻能做什么（一）

芝麻能补钙你造吧！磨成粉很香，那么黑芝麻粉能做什么呢？
200克面粉并不能完成下面所有造型，请仔细看菜谱哦！

用料  

黑芝麻能做什么（一）的做法  

1. 天气越来越热了，做卡通包考验速度，所以，酵母粉可以适当减少0.5克，糖不要再多了，10％的含糖量够多了，再多不如直接吃糖包了。总之最后得到这么多面团。

2. 有新手不知道究竟怎么分割面团，可以这样，摆一下，各部分需要多少就有个大概的数了。

3. 我用60克白色加了约5克黑芝麻粉调成灰色（事实证明，出锅后比现在的颜色要深），245克白色加了一点红曲粉调成肉色，剩了一点白色备用。这些颜色是不够的，由于其他颜色需要量很少，所以可以做完了主体再根据需要调色，当然也可以调好。

4. 身子主体30克揉透，切开细腻无气孔，滚圆备用。

5. 取约16克灰色，擀成圆形，我这个是模具压的圆，不用纠结，没模具直接擀，不需要特别圆。

6. 然后对半切

7. 圆球拿过来刷点水

8. 灰色贴上去，大概就是在圆形的最高点那里

9. 后面也要包住，如果圆太大，可以剪掉多余的

10. 取2克肉色，在手心里揉好，切一点下来做耳朵

11. 剩下的搓长

12. 分成四段

13. 每一段都揉圆后再把一头搓细做成水滴状。

14. 再来耳朵，刚才切下来那一点揉圆，两头搓长

15. 中间切断

16. 摆在相应的位置，脚上可以压点痕迹出来。

17. 都做好了脚和耳朵，再取一点肉色加一点红曲粉，做成粉红色，做鼻子，鼻子靠下的位置压个小洞出来做嘴巴，然后呢，再把粉色的面团再加红曲粉，调成红色，先不要放上去。先来剪刺猬的刺，剪好后放上红色的苹果。最后调黑色，做鼻头和眼睛。完成。做了7个刺猬

18. 多余的面团做了个龙猫，还有一点剩余，不要丢，可以拿来看发酵状态。

19. 背面萌萌哒

20. 出锅。

21. 嘴巴忘了贴图。我因为怕黑色脏了手，所以最后做了，不熟练的应该先做鼻子，用来确定中心点的位置。

22. 新的一天开始了。这次做个小象，同样组合一下看看。这次揉了250克面粉，做了4个和一个头，另外剩了一些，剩的也足够再做一个身子了，所以下次可以考虑做5个小象。这次放的黑芝麻少，大概放了2.5克。记住，不要把全部的白色都加了黑芝麻哦，需要多少就加多少。

23. 身子，30克。需要注意的是，整形的时候的，先整成鸡蛋型，顶部要压个窝，这样蒸好后顶部是平的，不然就是尖的，小细节注意一下。

24. 然后是四肢，大粗腿一条腿5克，小细腿，一条2.5克。细节：大腿在放的时候，一定要靠前放，这样发酵好之后才不会跑后面去看不见了，因为身子也会发酵，会挡住。小细腿呢，就要靠上放，发酵好之后会下垂一些，还有就是，都不要太粗，想想蒸好了能胖二十斤，那效果。

25. 然后是头，也是30克，耳朵一个3克（直径大约3CM，鼻子也是3克。头可以是滚圆的，如果想立体感更强一些，就整成鸡蛋型，不要太尖，稍微有点鸡蛋型就好了。，发酵后会塌一些，扁一些。

26. 看一下细节，耳朵并没有完全靠上去，发酵后会连在一起的，因为想耳朵大大的，所以不想被头挡住太多的话，就留点空间。

27. 睫毛精上线。眼睛眉毛都是可可调的色。红脸蛋是红曲粉，一定少量多次加红曲粉。每头小象的眼睛不一定一样大，但一头像的两只眼睛要尽量一样大，所以不要一个一个揉，两个眼睛一起揉再对半切开，眉毛啊，脸蛋啊都是这样做的。

28. 小细节，脚板心呀，小脚趾啊，都给她装上。细节多了才生动。所以，做卡通包，一定不要贪多哦！款式也不要多，一次做一款就好了。

29. 蒸之前组合一下，怕筐瓢，留个纪念。第一次做这个造型。

30. 蒸熟了，还挺可爱的呢！

31. 为什么头和身子分开整呢，为了让卡通形象更可爱，头做的比较大，放不稳的，头是脸朝上蒸的，身子是立着的，这样可以最大限度保持头部圆形的造型。蒸熟之后可以趁热装上头，也可以用牙签固定，但是需要注意的是，牙签要趁馒头很软的时候插上和拔出，也不要一直插在里面，馒头硬了牙签会使馒头开裂！！别问我怎么知道的，那是一个伤心的故事😭。
    让孩子们来体验组装的乐趣吧！头可以360℃旋转呢！好神奇😉！

32. 黑芝麻还可以做这个，这是以前做的了。

33. 做卡通包，可以没有模具（除非批量），但工具还是需要备一些，这是我比较常用的，马爸爸那里，关键词“翻糖工具”

34. 还需要一个食品盖用于在制作过程中保湿。一个杯子也行，盆啊，碗啊，都可以。
    
    黑芝麻粉还能做什么呢？下次再接着说啦！好快动手试试吧！