茼蒿金针菇
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用料
茼蒿 | 450g |
金针菇 | 175g |
食用油 | 小半碗 |
酱油 | 半碗 |
红辣椒 | 两只 |
葱 | 大姆指那么长…两段… |
姜 | 一点点 |
蒜 | 两瓣 |
茼蒿金针菇的做法
全部用料,合个影哈哈~
茼蒿洗干净,放盆里备用。金针菇洗干净根根分离。葱切成粗丝,蒜、姜切小块,辣椒洗干净。一切准备就绪。
烧水,把金针菇煮熟。
煮熟后的金针菇马上捞出,放入凉水中,再用凉水多洗几遍。然后沥干,放盘备用。
接下来是茼蒿,方法和金针菇一样。煮熟的茼蒿快速捞出后放入凉水盆中,再用凉水洗几遍。沥干后放入盆里备用。
先把刚才盆里的已经沥干的茼蒿拿出放在盘子里,尽量摆的圆一点,比较好看嘛。然后把沥干的金针菇放在茼蒿菜上~不错吧
锅里放入已经准备好的油,感觉油热了就放入辣椒,炒一会。
接着是蒜和姜。
蒜和姜炒出香味后放入葱,继续炒。
能闻到葱香后倒入酱油~酱油煮沸后过两分钟就可以关火了。
酱油浇在摆好的茼蒿和金针菇上。
做好啦!
小贴士
1、材料都可以随意变动,喜欢什么什么就可以多来点。
2、我的酱油有点多了,大家做的时候可以适当减少,如果不好掌握的话就在酱油浇金针菇和茼蒿那部慢点倒酱油,感觉差不多就停。
3、金针菇和茼蒿煮熟以后一定要放在凉水盆里。如果不想吃太凉的就不用再用凉水洗了。
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