炒米粉(粤式)

用料  

炒米粉(粤式)的做法  

1. 米粉适量，我选的是肇庆米粉。

2. 把米粉放沸腾的水中煮三四分钟，然后捞起用自来水冲一下，沥干水备用。

3. 包菜切丝、腊肠切片备用。

4. 腊肠放油锅炒一两分钟。

5. 再把包菜丝放锅里一起炒至断生，然后放盐调好味。

6. 然后再放沥干水的米粉放锅里一起炒，炒两三分钟后放盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀至可出锅。

7. 开吃。