粤式烧肉
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在马来西亚不用太麻烦，任何一档烧腊饭都有。
在苏州，拿钱出来还要到某个地方才有，贵而好吃，在家自己做3斤肉吃吃
用料
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 2根 |
| 五花肉 | 3斤 |
| 小苏打 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 蒜粉 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
粤式烧肉的做法
姜片，葱，五花肉冷水下锅，两面煮滚就可以拿出来洗干净备用
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需要不断戳它至你累（大概10分钟左右）
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拿出一双一次性筷子，掰成两半，这样固定好
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把盐，五香粉，麻油，蒜粉抹匀下面，锡纸包起来，放冰箱冷藏一夜
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烤之前把1茶匙小苏打和1茶匙盐抹在皮上面，200度上下火中层烤30分钟，移至顶层上火250度下火150度再烤30分钟左右至金黄色
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烤箱出炉啦
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一定要用斩的，不能切，因为很脆
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开吃
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