黑椒山药

用料  

黑椒山药的做法  

1. 山药洗净切段。

2. 油温七成热下锅炸。

3. 炸的稍微火大点，好吃。不用复炸。

4. 锅留底油，倒入山药，加调好的汁（黑椒汁，耗油，生抽，少量清水在碗里事先调好汁），翻炒均匀。

5. 出锅装盘，撒葱花点缀一下，开吃。