下饭菜之---爆炒墨鱼仔

北方人爱吃海鲜真是不容易啊，不像南方沿海城市那么方便，所以有时候要买冻品海鲜，但是即便如此也阻挡不了一个吃货的心❤！

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之---爆炒墨鱼仔的做法  

1. 提前给墨鱼仔解冻然后焯水（锅里放一片生姜，料酒，焯水2分钟，不要时间久了）                             锅内放油，五成热时放姜丝➕蒜片

2. 姜丝和蒜片出香味以后加入小米辣

3. 然后加入香葱末一起翻炒

4. 加入韭菜

5. 加入焯好水的墨鱼仔，加入生抽➕耗油翻炒大概1-2分钟就可以了。

6. 出锅，装盘。

小贴士

焯水不能时间久，不然会缩的厉害，口感也不够嫩了。