胡萝卜青椒炒猪肚

用料  

胡萝卜青椒炒猪肚的做法  

1. 将猪肚切丝，青椒、胡萝卜切，黑木耳撕成小朵

2. 葱姜蒜切片

3. 起油锅，油温升至5成热时，爆香葱姜蒜片，先放入胡萝卜和青椒片翻炒2分钟，再放入猪肚、黑木耳，加盐、白糖、料酒、酱油、醋继续大火翻炒3分钟，加味精调匀出锅

小贴士

1，胡萝卜和青椒不容易熟要先炒2分钟。
2，一定要加料酒和醋，可以有效去除猪肚的异味。