老干妈炒莴笋茎

这是我家受欢迎的一道菜之一，每次都见盘底。酸爽香辣，很起口味。

用料  

老干妈炒莴笋茎的做法  

1. 莴芛茎、青椒、蒜头洗净沥干

2. 莴笋茎放一小勺盐用手抓匀腌制10分钟，腌好的莴笋茎用水冲洗干净沥干。

3. 蒜切末、青椒切段。

4. 热锅热油爆香蒜末、老干妈。

5. 先放青椒翻炒，再放莴笋茎翻炒。

6. 加盐、生抽翻炒均匀，滴香醋关火装盘，

小贴士

加盐的时候要注意不要撒太多，因为腌制时放了盐用水冲洗不净盐分。