椒盐肉条
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自己研究的!!
用料
里脊肉 | |
料酒 | |
盐 | |
酱油 | |
糖 | |
红薯淀粉 | |
姜葱蒜 | |
胡椒粉 | |
椒盐 | |
十三香 | |
辣椒面 | |
白芝麻 | |
椒盐肉条的做法
红薯淀粉用水化开放一会,粉沉淀了之后上面的水不要。
里脊肉切条用盐、料酒、生抽酱油、糖腌制入味。
肉加入红薯浆下油锅炸熟。炸熟之后把油倒出。留一点点油炒葱姜蒜加入肉条加入椒盐、胡椒粉、十三香、白芝麻翻炒出锅。
小贴士
各种粉放一个小碗里,翻炒肉条的时候直接倒进去比较方便。或者直接把粉撒入炸好的肉条也可以。
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