⏰五分钟菜之秋葵炒肉丝

想保证营养又怕麻烦，想味美又健康。这道秋葵炒肉丝绝对满足你的需求。零失败快手菜，来试试吧😋

用料  

⏰五分钟菜之秋葵炒肉丝的做法  

1. 秋葵洗净切段

2. 蒜瓣切蓉

3. 肉丝先过水备用，待油入锅，油起波纹时入蒜蓉，轻轻翻炒几下放入肉丝一同翻炒十几下，放入秋葵一同翻炒几下，洒黄酒放盐，再翻炒几下见锅快干时放入水（水位如图）闷盖煮上约3-4分钟。（见秋葵开始色变微黄变微软，水快要干时可开盖）快炒几下即可出锅。

4. 香气四溢，可以开始动筷啦！😋

小贴士

1，炒这道菜用中火，别太大也别太小；
2，盖上锅盖时人别走开，最好看下锅内的水量和秋葵的色泽，防止烧的过老或干锅了。
3，如果秋葵还未烧变微黄微软水以快干，可以再加些水盖锅盖再烧1-2分钟。主要确保秋葵要烧熟能吸到汤汁即可。