提拉米苏(8寸)

由于姥姥牙口不好，所以提拉米苏中间夹层用的戚风蛋糕坯，第一次做，还比较成功，参考了多个下厨房的老师们的配方

用料  

提拉米苏(8寸)的做法  

1. 将戚风蛋糕横切分成3等份

2. 将蛋白和蛋黄分别放至无油无水的容器中

3. 蛋黄加入白砂糖，用打蛋器打至均匀(可根据个人口味添加糖)，将马斯卡彭倒入蛋黄中，继续用打蛋器打均匀即可

4. 蛋白用打蛋器打发至有尖尖角即可，牙签插入不到

5. 将蛋白分三次倒入蛋黄湖中，不要过度搅拌，均匀即可

6. 放入一层戚风蛋糕，倒入一层蛋糕糊，一共6层

7. 将做好的提拉米苏放入冰箱中冷藏6小时即可脱模，最后在吃之前撒上可可粉