山药薏米海带排骨汤
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给大家推荐一款我自创的山药薏米海带排骨汤😜山药健脾,但是每次切块炖汤兔宝都不吃,所以就想了一个办法,将山药用破壁机煮熟打成细细的泥,然后放到汤里一起煮,煮出来的汤奶白色,又特别好喝,兔宝喝了两碗说以后还要我做这个汤给她😘😘
用料
山药 | 2根细山药 |
薏米 | 一小把 |
海带 | 一张 |
胡萝卜 | 半根 |
小排 | 不到一斤 |
八角 | 一粒 |
葱 | 适量 |
姜 | 一片 |
香叶 桂皮 | 适量 |
盐 | 适量 |
山药薏米海带排骨汤的做法
小排放冷水小火烧开焯一下,然后用温水将小排洗净,放入砂锅,同时放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶,将洗好的薏米也一起放入,加入冷水,开始煮排骨。
选择加热功能,99度,15分钟
然后选择果蔬破壁功能,将煮熟的山药打成细细的泥,加入砂锅中,这时候就注意一定要最小火煮,不然会溢锅。我煮了差不多两个多小时,胡萝卜最后半个小时放,海带最后15分钟放,同时放入盐调味。中途可不断将浮沫撇出。
汤做好了,一般小排我都喜欢单独蘸酱油吃
小贴士
耐心加耐心喽~
调盐的时候可以分多次一点点加入,然后边加边尝
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