凉拌银芽鸡胸肉

用料  

凉拌银芽鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉一块。

2. 顺鸡肉纹理切。
   锅里倒入水，煮鸡胸肉，
   加入花雕酒姜片，
   煮熟后捞出过入冷水。
   要是家里有冰块，放几块冰块。

3. 用手撕碎。

4. 绿豆芽去掉两头。
   红萝卜切丝。
   芹菜切段。
   焯水备用。
   木耳泡发后焯水切丝。

5. 除了花雕酒和姜片以外的。
   所有食材和调料混合一起搅拌，既可开吃。

小贴士

没有花雕酒可以用高度白酒代替。不喜欢吃红萝卜，可以用黄瓜代替，黄瓜是不需要焯水的。