海底椰竹蔗马蹄茯苓汤
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夏天每个人都喜欢冷饮,但也要注意喝祛湿的汤。下面推介一款清热祛湿汤,口感清甜,小朋友最爱。
用料
海底椰 | 克 |
竹蔗 | 3节 |
马蹄 | 10粒 |
红萝卜 | 1根 |
薏米(建议炒薏米) | 一把 |
茯苓 | 适量 |
瘦肉/扇骨/排骨(没具体要求,看个人喜好) | 250克 |
姜片 | 2-3片 |
海底椰竹蔗马蹄茯苓汤的做法
把所有食材洗干净,扇骨/肉类飞水,一起放进高压锅炖
这个我用高压锅煮了1个小时,基本出味了。茯苓可以提早泡泡,方便更容易出味,薏米在煲汤洗干净炒熟,炒熟的薏米更有营养价值,不懂的去百度一下
放适量盐就可以饮了,这款汤非常清甜,不需要放太多盐,要不然失去原来的味道。
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