鸡油菌（大理）

用料  

鸡油菌（大理）的做法  

1. 菜市场选择新鲜鸡油菌，菌根切掉

2. 新牙刷刷干净泥土

3. 控干水分

4. 切好云腿

5. 热油

6. 先放干辣椒再放云腿爆香

7. 倒入鸡油菌

8. 翻炒

9. 放盐翻炒，鸡油菌的水分立马渗出

10. 大火收汁

11. 放入青椒

12. 放小葱

13. 翻炒加一勺草果粉

14. 出锅

15. 开吃