巧克力芋圆

灵感来自于草莓芋圆

因为没有草莓粉就换成巧克力粉试试

结果成功了，只是做出来有点像珍珠，哈哈

用料  

巧克力芋圆的做法  

1. 巧克力粉加白砂糖再加入水，煮沸
   
   （起泡泡的状态）

2. 先加一半木薯粉，快速粗略搅拌
   
   关火再加剩下的木薯粉，搅成絮状
   
   （分开两次加不怕变成非牛顿流体）

3. 趁热倒到案板上，戴上手套，揉成光滑面团
   
   一直揉就对了，把干粉往里塞，往里压
   
   （面团会很烫，小心烫手）

4. 面团成型后分块撸成长条
   
   然后切块就完成拉（撒木薯粉防粘）
   
   先不煮的话可以放到冰箱冷冻备用

5. 想什么时候吃就拿出来煮
   
   （煮的方法很简单：开水下锅，浮起再煮一会
   
   就差不多熟了，捞出过一下冰水即可）