无油无糖版黑芝麻酱,可以用来做各种馅料。
黑芝麻洗净,在锅里炒熟,炒至噼里啪啦响,用手可以碾碎的状态,然后晾凉。
破壁机有果酱功能的用果酱功能,没有果酱功能的用点动程序或者果蔬程序,没有果酱功能的黑芝麻一定要多,最少要500g才能打得起来,我这是400g。开始点动着打,搅拌一下,重复几次就出油了。
不用加油,可以加点盐或糖。
想打多细打多细。我什么都没加。