香菇荷兰豆炒马蹄
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天热，清凉家常素菜
用料
| 鲜香菇（干香菇也可以） | 3朵 |
| 荷兰豆 | 100g |
| 马蹄 | 6个 |
| 红椒（完全为了颜色） | 少量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
香菇荷兰豆炒马蹄的做法
香菇洗净切片，荷兰豆去老筋撕成小片洗净，马蹄洗净去皮切片
剥蒜，剁成蒜蓉
炒锅烧热下油，烧至5成热，下蒜蓉炒香
下香菇翻炒几下
下荷兰豆翻炒几下
下马蹄、红椒同炒，可以下少量素高汤，下盐和蘑菇精调味即可
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