美好明天
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名字有些抽象,容我为大家解释解释:“美”取自于话梅的“梅”,鸡翅有“展翅高飞”的含义。祝愿我们每一个人,每一个家庭都迎来腾飞的明天。
难度:一般简单
时间:准备5分钟,做1个小时
价钱:12元
分量:1人份
口味:酸甜微咸
用料
鸡翅中 | 5只 |
米酒 | 100克 |
话梅 | 8粒 |
油 | |
生抽 | 少量 |
美好明天的做法
将鸡翅洗净,正反面各切一刀以便入味
平底锅内倒入少量食用油,将鸡翅平放进去
小火慢慢煎至两面焦黄
另准备一只锅,放入米酒和话梅,煮开后再转小火煮5分钟
将煮好的话梅米酒汁倒入鸡翅中,慢慢炖半个小时
半小时后,加入少量生抽,继续炖20分钟即可
小贴士
1、最好事先尝尝米酒的甜度,根据此来判断是否应该加水还是另外加冰糖。
2、话梅买稍微带点咸味的九制话梅。(不是广告哦,可没人给我广告费)
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