鲜虾肉饼
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
能说做这道菜因为它长得美吗?哈哈
用料
肉 | 200克 |
虾 | 8只 |
鹌鹑蛋 | 1个 |
淀粉 | 8g左右 |
葱 | 1根 |
盐 | 2克 |
生抽 | 5g |
蚝油 | 3g |
胡椒粉 | 1克 |
糖 | 1.5克 |
鲜虾肉饼的做法
五花肉,剁碎,加入糖,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,生粉调味,搅拌拍打上劲备用
虾洗干净,去虾线,去,稍微用姜葱腌制一下,虾背可以夹点蒜末更香,背部切开,放入小碟中,铺上肉末,按紧,并按出一个洞
按出的洞是要放入鹌鹑蛋的,不然就会滑走了
上锅蒸,上气后放入,留了几个没放的,家里有人不吃鹌鹑蛋哈,示自己家情况而定
上水蒸20分钟,有蛋的可以淋点酱油~撒上葱花点缀完成,我这次做的也有点粗糙哈,主要第一次做,时间又紧,下次改进,先把方法分享给大家。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/3q06v7.html