鱼腥草猪肚汤

功效：
鱼腥草味辛，性寒凉，具有清热解毒、消痈、
利尿除湿的功效。而绿豆味甘，性寒，有清热
解毒，消暑功效。猪肚为猪的胃，味甘，微
温，具有补虚损、健脾胃的功效。所以此汤具
有清热解毒、消暑利尿，健脾胃的功效，此汤
一般人群都可饮用，尤其适用于中暑、急性肠
炎、尿道炎、湿疹、痤疮患者，以及症见发
热、咳嗽咯黄痰、口干口渴、咽痛、便秘等。

用料  

鱼腥草猪肚汤的做法  

1. 将已阴干鱼腥草浸泡30分钟，洗净，去老
   根；绿豆淘洗干净；猪肚洗净，切块；姜切
   片，葱切段。把鱼腥草、猪肚、绿豆放入炖锅
   内，加水1000毫升。把炖锅置于武火上烧
   沸，再用文火煮1小时，加入姜、葱、盐，再
   煮10分钟即成。