清炒虾皮小白菜
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用料
小白菜 | 约300g |
虾皮 | 1/2汤匙 |
花生油 | 3汤匙 |
耗油 | 1/3汤匙 |
盐 | 适量 |
清炒虾皮小白菜的做法
1、小白菜泡淡盐水约30-60分钟后摘好洗净沥干,其余调教备好。
2、花生油小火加热1分钟后倒入虾皮,煸至微黄可闻及香味铲起备用;转大火,煸虾皮的油接着炒小白菜,翻炒至微变色加入耗油、虾皮炒匀,临起锅加少许食盐(超市虾皮一般很咸,根据口味加适量盐即可)。
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