有家鲜厨房 | 立秋养生汤：炫彩圆子汤

“立秋之日凉风起”，立秋是秋天的开始，从这一天开始，天高气爽，明月风情... ...

立秋后阳气转衰，阴气上升，自然界由生长向收藏开始转变，故养生的原则应转向敛神、降气、润燥、抑肺扶肝。可适当食用芝麻、糯米、大米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳制品等柔润食物，以益胃生津。

用料  

有家鲜厨房 | 立秋养生汤：炫彩圆子汤的做法  

1. 用糯米粉与水混合，制作白色的小圆子；用糯米粉与火龙果汁混合，制作彩色的小圆子；煮熟圆子，放入冷水中备用。

2. 牛奶、椰汁倒入锅中，加入冰糖煮沸，待用

3. 将煮熟的小圆子、椰浆牛奶、水果粒加入到一起

小贴士

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，糯米还可以起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，不过糯米不易消化，老人、小孩、脾胃虚弱者应适量食用。