粤式酱油土鸡的做法

土鸡是从朋友自家农场（九零农场）捉下来的，放山地散养，养足150日，全部喂食玉米、嫩草，百虫长大，生长期运动量大，营养丰富肉质紧实，炖着口感一流！！！

用料  

粤式酱油土鸡的做法的做法  

1. 土鸡一只洗净备用

2. 分切成大块用清水泡半小时

3. 准备好姜蒜大料，草果要拍一下

4. 把泡过水的鸡切入锅加入足量的水

5. 把香料倒入锅中

6. 开大火加入适量啤酒

7. 加入适量酱油

8. 加入适量冰糖

9. 大火烧开后去除伏沫

10. 大火烧开转小火炖煮四十分钟，熄火焖一小时出锅

11. 焖好的酱油鸡出锅装盘

小贴士

注意火候把控，酱油容易抽干水分；还有不要炖煮太久。

九零农场采用传统农家散养+现代科学管理方法饲养土鸡；不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山溪水的原生态走地鸡。weixin (azgm66)