吃不停的网红鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
这是周小厨做得最多的一道零食了，简单容易，健康卫生，好吃不停😏
用料
| 鸡爪 | 10到15只 |
| 姜 | 三片 |
| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 百香果 | 2到3个 |
| 小青柠 | 2到3个 |
| 小米辣 | 2个 |
| 青线椒 | 1个 |
| 蒜 | 2个 |
| 生抽 | 3到5勺 |
| 白糖 | 2到3勺 |
| 醋 | 3到4勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 耗油 | 2到3勺 |
| 盐 | 适量 |
吃不停的网红鸡爪的做法
1、把所有材料备好，姜切丝，柠檬切片，蒜米切碎，香菜切小段。2、准备调料，生抽，白糖，醋，调和在一个碗中。
![吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
首先提前准备一盘水放冰箱冻成冰水，第一步先把鸡爪洗干净切好，然后热水烧开下锅煮12到15分钟左右（熟为止）。捞出鸡爪即可放入前面准备的冰水泡20到30分钟左右，这个很重要哦～（平时没记得拍这个步骤图片了，大家伙自行想象吧）
![吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
第三步，洗干净刚才泡冰水的鸡爪，捞出沥干。接着把鸡爪放到一个比较大的盘或者锅中，倒入前面准备的调料和材料，搅拌均匀，保证每个鸡爪都沾到了调料。最后鸡爪装碟（最好有点凹的），把所有调料汁从上往下淋，放入冰箱3个钟后就可以拿出来吃了
![吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "吃不停的网红鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、记得提前准备冰水，镇过的鸡爪更好
2、醋的量一定比糖多一丢丢
3、蒜米足够多，鸡爪才更鲜美
4、柠檬3片左右就行，多了会苦
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