网红🐔爪
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用料
姜 | 5片 |
白醋 | 半瓶 |
柠檬 | 1个 |
酱油 | 半瓶 |
鸡爪 | 20只 |
大蒜 | 10瓣 |
料酒 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
小米辣 | 5个 |
小青辣 | 5个 |
香菜 | 适量 |
永春醋 | 适量 |
盐 | 适量 |
网红🐔爪的做法
鸡爪对半切,去指甲,➕姜煮去异味。捞起泡凉水洗净,再煮10分钟。
将所有配料加一起调均匀,放入鸡爪。(柠檬要去籽,以免苦涩)
搅拌一下,淹没鸡爪。放冰箱冷藏。
冷藏后更Q弹,入味。
小贴士
香菜、洋葱,都可以吃。敢吃辣的辣椒也可以。
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