开胃蕃茄汤

春困，春天湿气比较重，人容易累，胃口又不好，酸甜的蕃茄汤更可口。

用料  

开胃蕃茄汤的做法  

1. 把怀山削好洗干净切粒，蕃茄，红萝卜洗干净切粒，蒜扒皮拍扁备用。

2. 牛筋丸切好备用

3. 香菜，葱洗干净切好备用。

4. 把蕃茄，红萝卜，怀山，蒜先放煲里，放适量水煲开。

5. 煲开30分钟后放牛筋丸再煲10分钟，放适量的糖，盐调味。

6. 放葱，香菜就可以慢慢享用了。

小贴士

不喜欢蒜的可以不放，但放了味道更独特，这汤的份量是3人份。