萝卜丝炒鱿鱼

用料  

萝卜丝炒鱿鱼的做法  

1. 半湿的鱿鱼切好成片，先泡半小时

2. 虾米也提前泡好

3. 青瓜一根，切成小片
   （也可以用白萝卜，切成萝卜丝）

4. 将猪肉板筋切条，加入葱段香菜，盐，酱油，生粉，油，一起操作

5. 第一步，热锅下油，油热后下鱿鱼，炒几下后再下泡鱿鱼的水（一半即可，不用全倒）

6. 鱿鱼炒七成熟就好，一起卷就连汤一起倒出备用

7. 第二步，重新热锅下油，将青瓜（萝卜丝）倒入翻炒，加少许盐

8. 将刚刚炒的鱿鱼的汤和泡虾米的水，一起倒进来，盖锅焖熟，这样瓜（萝卜丝）就拥有了海鲜的味道

9. 青瓜（萝卜丝）炒熟后，将瓜和汤汁一起倒出来

10. 第三步，热锅下油，将腌好的猪肉，虾米下锅翻炒

11. 猪肉变色后，加入鱿鱼，还有炒青瓜的汤，一起翻炒一分钟，所有的食材都熟了就可出锅

12. 将翻炒好的一大锅淋在青瓜上！
    鲜香美味的青瓜（萝卜丝）炒鱿鱼便出锅！
    步骤虽然有点多，但是充满海鲜味的青瓜，鲜甜的鱿鱼，弹牙的肉筋，一切都是值得的！😘