长汀客家糖姜饭
来源：菜肴屋 阅读：1.39W 次
长汀地处闽西，女人做月子时必吃糖姜饭，月经结束后连续吃七天也很滋补。糖姜膏是家人早早悉心种植的老黄姜，晒干磨成姜粉，红糖是长汀濯田镇甘蔗糖，用茶油或花生油熬制成糖姜，加入黑豆，花生碎。
用料
| 熬制好的糖姜一大勺 | |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 米 4两 |
长汀客家糖姜饭的做法
水开后放入大米，隔一会儿搅动，免得大米粘锅
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
米饭快熟，还有些夹生时捞起备用
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入茶油煎荷包蛋，煎好后放碗里备用
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
过一会这样
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
茶油入锅，放入夹生饭炒，炒到饭在锅里跳舞，饭比较干比较皱
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入荷包蛋，糖姜膏，水煮一会儿，让材料充分吸收糖姜。
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
糖姜的香味扑鼻而来
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
吃完身体暖暖的，热热的
![长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "长汀客家糖姜饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大家都在看
最近更新