酸角红糖水

酸角

功效与作用
生津消暑、开胃助消化
酸角，又名罗望子、酸豆、罗晃子、甜目坎等，苏木科罗晃子属，常绿乔木。酸角非但是调味料，还是水果的一种。具有轻泻、抗菌、开胃助消化、生津消暑、治疗便秘等功效。
1、开胃助消化：酸角果肉含有较丰富的糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食用罗望子具有一定开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素。
2、生津消暑：夏天食用酸角能起到一定生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。
3、治疗便秘：大便秘结而有热者可用沸水浸泡服用，具有一定的改善作用。
注意事项
适宜人群
便秘、食欲不振、咽喉肿痛、发热者
禁忌人群
糖尿病、胃酸过多者
不宜同食
生冷食物、酒

酸角不宜与生冷食物同食，两者一起食用可能会加重对肠胃的刺激，从而引发出一系列肠胃疾病。 酸角不宜与酒同食，两者一起食用可能会对肠胃造成一定的刺激，而且还会影响到药效。
食用方法
直接食用
将酸角剥皮后就可以食用，其中含有大量的钙离子、磷离子和铁离子可以增加骨骼的强度补充身体所需要的血红蛋白数量，还含有人体所必需的多种氨基酸，能够促进新陈代谢的正常进行，可以健脾开胃，促进肠胃消化和吸收。
熬汤
将酸角放入锅中，并倒入适量的清水，开大火进行熬煮，可以根据自身的喜好放入适量的冰糖或蜂蜜提升口感，熬至30分钟左右舀出即可饮用，具有清热解毒，消食等功效。

用料  

酸角红糖水的做法  

1. 1 将酸角、红糖和水放入主锅中，以
   30分/100℃/速度小勺烹煮。
   

2. 2 置入网锅，用刮刀棒抵住网锅，滤出汤水
   至杯中，放凉后享用。