黄焖鸡,舔了骨头都吃不够→_→
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90后宝妈一名,每天喜欢自己琢磨些吃的,希望大家喜欢😍,每个人口感口味都不同。愿所有宝妈都收获幸福哟❤️
用料
鸡腿 | 2只 |
香菇 | 10朵 |
淀粉 | 1勺 |
土豆 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
姜片 | 4片 |
耗油 | 1大勺 |
大蒜 | 8瓣 |
桂叶,小回香 | 适量 |
鸡精 | 小半勺 |
冰糖 | 按自己甜度放 |
黄焖鸡,舔了骨头都吃不够→_→的做法
准备好以上材料,外加一些淀粉,柠檬汁就可以开始啦😄 注意!!!这上面的鸡腿肉是切好的,我是用柠檬汁➕少些盐腌制了15分钟。也可以用料酒,但是没有柠檬香味。土豆最好选小土豆,口感很软糯特别好吃😋!!
起锅倒入油,大火将蒜头,姜,柜叶,小茴香,倒到锅里炒香。
把前料都炒香后倒入腌制好的鸡腿肉翻炒几下!
把腌制好的鸡腿肉翻炒几下后,放入冰糖,调好的料水。外加一大碗凉水!
等凉水烧开后,加入土豆和香菇,大🔥煮3分钟,关小🔥收汁,滴答滴答看汁水收的差不多的时候,就是变少蛮多的时候加入淀粉勾芡下!注意!!!要是汁水剩不多的情况下就不用勾芡了。打好一碗热米饭,淋上汁开始吃饭吧🍛,香喷喷☺️
小贴士
如果能买到小土豆,口感更好哟!采用柠檬汁腌制的鸡腿肉,味道特别赞👍
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