酱香金针菇培根卷
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菜谱非原创,个人留存备用,不保证照着做能好吃。
用料
金针菇 | 把 |
培根 | 片 |
酱香金针菇培根卷的做法
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小贴士
1. 金针菇去根洗净不要撕太碎。取一小卷金针菇,用培根把它根部卷起来,如果卷不起来可以用牙签固定。
2.调料汁:水80克,生抽15克,糖10克。老抽5克,淀粉3-6克不要太多。我还加了蒜末。喜欢吃辣的可以放点辣椒酱拌匀。
3.平底锅入油,均匀的码上金针菇煎好一面再煎另一面。
4. 倒入调好的酱汁,煮熟收汁可以吃啦。
培根卷住金针菇以后不太容易熟,所以培根不要卷的太多层。
酱汁里面有淀粉,倒进锅里,以后要注意不要糊锅。
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