麦穗蒸饺
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俗话说好吃不过饺子,不管是煮的还是蒸的都好吃,今天就来做蒸饺。
用料
饺子粉 | 490克 |
南瓜粉 | 50克 |
猪肉 | 400克 |
白菜 | 500克 |
大葱 | 50克 |
食用油 | 30克 |
盐 | 40克 |
轻盐酱油 | 20克 |
麦穗蒸饺的做法
准备好所有食材。
米博主锅中加入490克饺子粉、20克南瓜粉和300克水。
设置揉面档揉成面团,覆盖保鲜膜备用。
猪肉、白菜、大葱分别放入米博中绞碎,加入30克食用油、10克盐和20克轻盐酱油。
搅拌均匀备用。
切一块面团,搓成长条。
切成大小均匀的小剂子。
将小剂子撒上面粉按扁。
擀成饺子皮。
放入饺子馅。
捏上麦穗褶子包起来。
全部包好。
水开上锅蒸15分钟。
成品图。
成品图。
小贴士
白菜绞碎后记得用手攥干水分,不然包的时候容易流汤不好包。
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