蔬菜奶油浓汤
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在C house吃了他们的斯堪的纳维亚婆罗门参浓汤,说是婆罗门参和胡萝卜做的。婆罗门参的味道跟山芋有点像,决定拿山芋效仿一下。
用料
山芋 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
奶油 | 100克 |
芦笋 | 2根 |
培根 | 1片 |
蔬菜奶油浓汤的做法
临做饭发现家里并没有山芋……又懒得出去买,所以临时用山药替代了。山药蒸熟后加水打成泥。胡萝卜打成泥。混合后加水烧开,加盐加奶油烧开。盛盘。加入火腿碎。磨入黑胡椒。芦笋头焯水后点缀。
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